好吃下饭的嘎嘣脆《贡菜拌肥牛》

贡菜拌肥牛卷✨附做法：

偶尔吃一次凉拌菜真的好满足，贡菜拌肥牛卷可以说超香了～香辣爽口嘎嘣脆，嘴里像在放鞭炮

1️⃣贡菜提前泡发，大概30分钟就可以，泡发后切成长段备用。肥牛卷备用。

2️⃣锅烧热水，水开后烫一下贡菜，一分钟捞出沥干水分。肥牛卷烫至完全变色熟了后捞出沥干水分，贡菜和肥牛卷都装入一个大的碗中

3️⃣准备料汁：辣椒面，葱花，蒜末，白芝麻，花椒粒，小米辣放在碗里，锅中烧热油，油比平时炒菜多一点，油热后泼在配料上，搅匀，然后放入一茶匙盐一茶匙糖，4勺生抽3勺醋搅匀，可以尝一尝料汁根据自己的口味做调整，比如喜欢醋的就多放醋，喜欢偏甜口就多放糖，爱吃麻的加花椒油，总之凉拌菜的口味都在料汁里了～然后把料汁倒在提前烫好的菜上，带一次性手套抓匀即可，腌制十分钟更入味哦～

简简单单一道解腻爽口的凉拌菜就做好了！

涡阳县是全国有名的“贡菜之乡”，它位于安徽省亳州市，这里气候温和、雨量适中，更重要的是光亮充足，这里也成为了适合种植贡菜的地区。而且涡阳县出产的贡菜还是国家地理标志保护产品，并且广泛加工成各类食品，其经济价值非常高。早年间因其曾进贡过朝廷，故称为贡菜。又因为吃的时候有响声发出，所以有的地方也叫它响菜。贡菜也叫苔干、苔菜，它是菊科莴苣属的一年生草本植物，和野菜苣荬菜、家菜莴笋是同科同属植物。这种植物的茎粗壮，呈圆柱形。叶子绿色、倒圆形，和莴笋、苣荬菜的叶有一定的相似度。这种植物的花期春季，和苣荬菜、莴笋一样，都是开淡黄色的花。果期则是在夏季，成熟的种子黑褐色，球形。

XK·星空（体育中国）官方网站建于2011年6月，主要对外出售苔干贡菜（又称山蛰菜）等。公司开展业务已有20年经验，各方面都在不断的扩大，从原公司只有9人发展到员工200人，公司农特产产品以内销为主转向出口，年营业额30万元发展到数百万元，全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂均有本公司产品，远销到日本、韩国及东南亚地区。想吃贡菜的朋友们可以电话联系我们，号码：13505676649  13856828556。